Zupa - krem z groszku i brokułów

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam zupy, od małego chyba je uwielbialam ;) 

Moja najulubiona to zupa - krem z pomidorów i papryki, ale tradycyjnej pomidorówki nigdy nie odmówię :P 

Niemniej jednak, jestem otwarta na różne smaki, dlatego też staram się wymyślać przeróżne zupy, ciut odmienne od tradycyjnych :) 

Dziś zapraszam Was na szybką zupę - krem z groszku i brokuła, ponieważ to zalegało mi w lodówce;) 

No i jak najszybciej chciałam wypróbować jeden z moich gwiazdkowych prezentów - piękny, wielofunkcyjny robot kuchenny firmy Russell Hobbs ;)

 Jeśli posiadacie dzieci zróbci koniecznie, ponieważ zupka jest lekka, syta i ma ciekawe kolory, a jak wiadomo Milusińscy uwielbiają ciekawe jedzonko ;) 

Składniki:

- 250g zielonego groszku (u mnie z puszki, ale może być i mrożony),

- brokuł (1 spora róża),

- 500 ml bulionu (drobiowego, cielęcego, warzywnego - pełna dowolność),

- 1 duuuży ziemniak,

- 2 ząbki czosnku,

- 2 cm świeżego imbiru,

- jogurt naturalny do przystrojenia,  

- tymianek,

- sól i pieprz

Ziemniaka myjemy, drobno kroimy i gotujemy w osolonej wodzie. 

Brokuła myjemy i rozdzielamy na mniejsze różyczki.

 Czosnek wyciskamy przez praskę, a imbir siekamy.

Gdy ziemniaki zagotują się  dorzucamy do nich brokuły i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie, ale jednocześnie uważamy by brokuły nie rozgotowały się.

Ugotowane warzywa odcedzamy i dolewamy do nich bulion, 

następnie dokładamy groszek 

i gotujemy kilka minut.

Dokładamy posiekany imbir oraz czosnek, a całość doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.

Gdy zupa trochę ostygnie miksujemy ją

i podajemy na ciepło z grzankami lub groszkiem ptysiowym, po uwczesnej dekoracji bohomazami z jogurtu naturalnego :)  

SMACZNEGO !!!